↑購(gòu)買者在品嘗葡萄。

一種純天然抗氧化的健康功能水果——富硒SOD鈣葡萄，于8月1日在重慶市江津區(qū)雙福鎮(zhèn)三界村正式批量上市。西南大學(xué)老教授協(xié)會(huì)黃麥平教授興奮地告訴上游新聞-重慶晨報(bào)記者，經(jīng)國(guó)家科技部查新結(jié)論認(rèn)證，這種富含硒、SOD和有機(jī)鈣的“三合一”健康水果為世界首創(chuàng)，而且其硒、SOD含量不僅高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而且首次通過生物轉(zhuǎn)化途徑，把無機(jī)鈣轉(zhuǎn)化為有機(jī)鈣，非常便利于人體吸收。

據(jù)了解，這種高科技葡萄建議銷售價(jià)為每500克200元，堪稱“天價(jià)”。

今年81歲的黃麥平，是西南大學(xué)老教授協(xié)會(huì)三化（優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化）農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目專家組總監(jiān)。近10多年來首創(chuàng)出多種富硒SOD水果，經(jīng)國(guó)家科技部科技查新結(jié)論認(rèn)證均屬世界領(lǐng)先。2014年，他在江津雙福新區(qū)三界村肖家彎富硒SOD鈣葡萄試驗(yàn)示范園，研究的富硒SOD鈣葡萄取得了階段性成果后，今年7月下旬該產(chǎn)品開始成熟。

據(jù)了解，我國(guó)是一個(gè)世界公認(rèn)的缺硒國(guó)家，因而國(guó)民日常膳食營(yíng)養(yǎng)中，缺硒現(xiàn)象是普通存在的。醫(yī)學(xué)研究表明：缺硒將導(dǎo)致人體產(chǎn)生心腦血管疾病、糖尿病和癌癥為主的40多種疾病。世界衛(wèi)生組織（WHO）早就宣布：硒抗癌確定無疑。

“今后可以把各種水果都研究成為富硒SOD鈣水果，使人們?cè)谙硎荃r果美味的同時(shí)，可以達(dá)到外源補(bǔ)充硒、SOD和鈣的需求。”黃麥平向記者披露，他還研制出附加值非常高的“三合一”水稻，估計(jì)這種稻米的市場(chǎng)價(jià)格要比普通大米售價(jià)高出10倍以上。比如：

農(nóng)民種植普通的葡萄，一般收益不過幾千元或上萬元，但“三合一”葡萄的每畝產(chǎn)值可達(dá)3萬元以上，有的農(nóng)產(chǎn)品還可每畝高達(dá)10多萬元。而硒、SOD和鈣技術(shù)及材料投入大約每畝為4000多元。

黃麥平介紹，富硒SOD鈣葡萄的種植要求土質(zhì)、水源無污染，采用先進(jìn)科技和綠色食品栽培措施，嚴(yán)控化肥、激素、農(nóng)藥使用。