隨著天氣回暖，露天有機葡萄開始進入管理階段。很多果農(nóng)對葡萄種植很有經(jīng)驗，但是對有機葡萄的種植知識卻知之甚少。下面是一些有關(guān)有機葡萄的種植管理技術(shù)：
1. 適時出土。往年埋土防寒的有機葡萄園區(qū)，可在地表深度5—10厘米，土壤溫度穩(wěn)定在6℃—8℃時出土。此時根系開始活動，地上枝蔓樹液開始流動。
2. 補施基肥和澆水。去年秋季未能及時施入基肥或基肥用量不足的園片，可在土壤解凍后進行補施。冬前采取埋土防寒的葡萄種植區(qū)域，可結(jié)合出土清理防寒溝將基肥一并施入?；室赞r(nóng)家肥為主，適當(dāng)配合氮、磷、鉀肥。施肥量參考每生產(chǎn)50公斤鮮果，施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50～100公斤計算，并添入尿素0.25公斤、過磷酸鈣0.5～1公斤。施肥溝距主莖基部60—80厘米，溝深、寬各40—50厘米，基肥入溝時與土壤混勻，然后覆土澆足水，以利有機葡萄根系吸收利用。
3. 葡萄上架。以籬架整形的園片，按所整樹形將枝蔓根據(jù)主從關(guān)系綁縛固定。在綁縛過程中，應(yīng)將強枝（蔓）、大枝、長枝角度加大；弱枝、小枝、短枝角度有意拉小。在生產(chǎn)上的通常做法是一邊出土一邊上架，二者同步進行。上架應(yīng)在芽眼萌發(fā)前結(jié)束，以免損傷芽眼影響發(fā)芽。
4. 追施催芽有機肥。秋季已經(jīng)施足基肥的園片，為了促進芽眼萌動和花序繼續(xù)分化，可在氣溫達到并穩(wěn)定在10℃—12℃、芽眼開始膨大時，追施速效性商品肥。在根基附近開挖深15～20厘米、寬30厘米的施肥溝，將肥混土后埋入溝內(nèi)。追肥用量按結(jié)果樹每畝施用尿素15～20公斤計算，追肥后要及時澆水。
5. 防治病蟲害。為防治有機葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病等，可在葡萄芽眼萌發(fā)前，徹底清掃田園，清除病殘僵果，集中燒毀或深埋，以減少越冬病源；全園噴灑一次400倍“園藝清”或波美3～5度石硫合劑。
6. 采取措施防凍害。這幾年來，時常會在春季出現(xiàn)不同程度的晚霜或低溫不良?xì)夂?，給有機葡萄造成一定的損失。因此，必須得加強綜合管理，做到防患于未然。一是在萌芽前，參考當(dāng)?shù)亟跉庀箢A(yù)報，園內(nèi)提前澆水降低地溫，有意推遲生育期，躲過不良?xì)夂虻挠绊?。二是低溫來臨前，田間多點堆草熏煙。三是萌芽后，噴150倍的“PBO”或者1000倍“天達2116”，以調(diào)節(jié)樹體內(nèi)部生理機制，增強樹體抗寒能力，確保蜘蛛健康生長。
以上就是有機葡萄的6個種植管理技術(shù)，希望能對果農(nóng)朋友們有幫助。
2．1 保護地促早栽培的品種選擇
保護地促早栽培，品種應(yīng)選擇需冷量低、耐弱光、花芽容易形成、坐果率高、散射光著色良好、果實生長摩爾多瓦發(fā)育期短的早熟、極早熟品種。適合這一條件的優(yōu)良品種有維多利亞、夏黑無核、早黑寶、87-1、 京蜜 、 瑞都香玉 、 矢富羅莎等。 比較優(yōu)良的品種有乍娜、香妃、無核白雞心、奧古斯特、鄭州早玉、夏至紅、紅雙味、8612等。 保護地促早栽培一般不適宜選用中熟或晚熟品種。 但在早熟品種大面積栽培地區(qū)，適當(dāng)?shù)剡x擇一些有特色的中熟品種，利用產(chǎn)量及大粒、大穗等特色優(yōu)勢，也不失是一種較好的嘗試。
2．2 延遲栽培的品種選擇
利用日光溫室或塑料大棚等進行延遲栽培，是指利用晚熟品種推遲各發(fā)育期以延遲果實采收期，在較為寒冷季節(jié)成熟，獲得較高經(jīng)濟效益的一種新興的栽培方式，可選擇晚熟、極晚熟的優(yōu)良品種，如紅地球、圣誕玫瑰、秋黑、紅寶石無核、紅意大利等。
2．3 避雨栽培的品種選擇
避雨栽培由于采取了避雨措施，植株基本不與外界雨水直接接觸，其生長發(fā)育的環(huán)境得到改善，如果田間排水設(shè)施配套完整，達到有計劃的水分供應(yīng)，一些在露地栽培時有裂果傾向的優(yōu)良品種也可以在避雨栽培條件下得到充分使用，以發(fā)揮其品質(zhì)優(yōu)異的特點，產(chǎn)品供應(yīng)高端市場，獲得較高的經(jīng)濟收益，如香妃、鄭州早玉、乍娜等。一些在露地情況下不容易種植成功的、有突出特色的品種可成功種植，如美人指等。